Tak co, máte už taky napečeno?

Strojkové

Trubičky

Dokončené obdélníčky

Nedokončené obdélníčky

zleva:Vínové cukroví, Pracny, Vanilkové rohlíčky, Linecké

A dlouho slibovaný recept pro Ell

Medové trubičky

INGREDIENCE:

37 dkg hladké mouky

24 dkg moučkového cukru

8 dkg medu(raději řidší, těsto se pak lépe zpracovává)

1 lžíce mléka

1/2 lžičky sody

2 celá vejce

kondenzované mléko

1 a 1/2 másla 

čokoláda na vaření

POSTUP:

Z uvedených ingrediencí vypracujeme na vále těsto. Necháme dvě tři hodiny v ledničce odpočinout, poté rozválíme na tenoulinkou placku(musí být skoro vidět vál) a vykrajujeme kolečka. Vál je dobré více pomoučnit, aby se těsto nepřilepovalo. Pečeme do zhnědnutí(asi na 150 °C v horkovzdušné troubě).  Po vyndání z trouby co nejdříve stočíme např. přes vařečku do trubiček a přimáčkneme. Při prvnícch dvou várkách ruka pálí, ale pak si zvyknete. Po zchladnutí plníme krémem.

KRÉM:

kondenzované mléko vaříme dvě hodiny potopené ve vodě, pak přidáme do zkaramelizovaného mléka máslo.

Nakonec se trubičky "pocákají" rozpuštěnou čokoládou a nechají se asi dva dny rozležet v chladnu(změknou)

Na každé cukroví můžu připsat recept.